III Jornadas de Autogestión de la Salud: NUTRICIÓN

12, 13 y 19 DE MAYO EN GIJÓN

  

ORGANIZA: RED DE AUTOGESTIÓN DE LA SALUD DE RAMAS

  

PROGRAMA:

SABADO, 12 MAYO.( LA MECA, MAREO)

11 h.      Presentaciónde las Jornadas

11:30 h. “ Comemos para vivir o comemos para morir. De cómo el capitalismo se caga en nuestro plato” (Charla debate con Rosario H. Catalán). Sobre malos hábitos alimenticios, transgénicos, aditivos…

14:30 h. Comida

16 h. “Nutrición óptima. Una forma de entender la salud”. (Charla debate con Mirenchu). Las bases de una alimentación sana. El equilibrio interno. La nutrición celular. Terapia Ortomolecular, Linus Pauling. Dietoterapia, Katherine Kousmine.

18:30 h. Elaboración de cremas, jabones, tinturas, jarabes y sacos térmicos. (Taller práctico con Giorgio). Para elaborar tus propios remedios naturales.

21 h. Cena

22:30 h. "Nuestro veneno cotidiano" (Proyección documental).

DOMINGO, 13 MAYO.( LA MECA, MAREO)

10 h. Desayuno

11 h. “Nutrición higienista” ( Charla debate con Foxi). Sobre dietas, asociaciones de alimentos, monodietas, ayunos…

14:30 Comida

16 h. “Alimentación Vegana” (Charla debate con Irene). Sobre las bases de una alimentación libre de explotación animal.

17:30 h. Elaboración de un germinador casero ( Taller práctico con Irene). Para construir tu propio germinador de semillas comestibles.

18:30 h. Valoración de las jornadas. Recogida y cierre.

SABADO, 19 MAYO. ( CENTRO DE TERAPIAS ALTERNATIVAS NAHUALIA)

10:00- 14:30 h. “Kinesiología Holística y Salud Nutricional: tu cuerpo te dice lo que le sienta bien, aprende a entender su lenguaje” (Charla taller con Natalia Fernández Álvarez). Taller donde se explicará en qué consiste la Kinesiología Holística,  cómo la podemos utilizar para saber nuestro estado de salud y que alimentación debemos llevar. Hablaremos también de las intolerancias y alergias alimentarias  y como identificarlas. Por otro lado se realizará una  demostración  de un Test con Kinesiología Holística de Nutrición, Alergias e Intolerancias  alimentarias además de enseñar test más sencillos para nuestro uso diario en casa o a la hora de ir a la compra.

INFORMACIÓN IMPORTANTE para acudir a las jornadas:

-          COMIDAS:
dentro de las jornadas se cubrirán:del Sábado 12: la comida, la merienda y cena
del Domingo13: el desayuno, almuerzo y comida.

del Sábado 19 : no incluye comidas

SI VAS A PARTICIPAR EN LAS JORNADAS, AVISANOS AL CORREO: laugleza@hotmail.com para poder calcular más o menos cuántas somos. Nos gustaría que no falte comida y tampoco conseguir de más.
El coste de las comidas se cubrirá con un BOTE DE APORTACIÓN VOLUNTARIA en el mismo momento. Trataremos de que sea lo más económico, ecológico, y autogestionario posible. Para poder hacerlo realidad necesitaremos también gente que colabore cocinando y limpiando. Si quieres cubrir algún turno avísanos al mismo correo.
Por tratarse de unas jornadas de nutrición, consideramos los menús como un ejemplo práctico de cómo llevar una alimentación sana. Por eso están diseñaos por Mirenchu e Irene, en base a las charlas que van a dar. Si tenéis alguna necesidad alimenticia especial, avisarnos.
Los MENUS serán más o menos así:
Comida sábado:  
       Ensalada de temporada con semillas de calabaza, lino y girasol.
       Acelgas rellenas de arroz, lentejas, alga kombu y hortalizas con brécol al ajoarriero.

       Infusión.

Merienda sábado:
       Fruta e infusión.

Cena sábado:

       Sopa de ortigas.

       Puerros con bechamel vegana.

Desayuno domingo:

       Zumo de naranja y limón.

       Pan integral con aceite de oliva y semillas de sésamo e infusión.

Almuerzo domingo:

       Manzana, frutos secos e infusión.

Comida domingo:

       Ensalada de temporada.

       Hamburguesas de arroz con verduras, harina de trigo y especias

       Tortillla vegana ( patata, pan, cebolla, aceite y sal)

       Infusión

-           DORMIR: Habrá un espacio habilitado para dormir la noche del Sábado 12. Aunque habrá
algunos colchones, TRAETE ESTERILLA Y SACO. Si tienes alguna necesidad específica, tipo niñ@s pequeñ@s, etc. avísanos al apuntarte. El espacio para dormir estará habilitado de
21 h. del sábado a 10:30 h. del domingo. También habrá espacio para tiendas de campaña.

-          MATERIAL PARA TALLERES:
“ Elaboración de jabones, cremas, tinturas, jarabes y sacos térmicos  ”
Para realizar este taller sería interesante que quien vaya a participar aporte algunos materiales si los tiene. Nosotras llevaremos el resto de ingredientes y materiales, habrá un bote para cubrir  estos gastos.
Puedes llevar:          Plantas frescas y/o secas
                               Aceites esenciales
                               Tarros de cristal
                               Cera de abeja
                               Aceite ( oliva, girasol, almendras, coco, etc…)

“ Elaboración de un germinador de semillas ”
Para realizar este taller sería interesante que quien vaya a participar aporte algunos materiales si los tiene. Nosotras llevaremos el resto de materiales, habrá un bote para cubrir estos gastos.
Puedes llevar:          Tetrabricks vacíos
                               Tarrinas vacías tipo mantequilla, queso de untar, etc…

"Kinesiología Holística y Salud Nutricional: tu cuerpo te dice lo que le sienta bien, aprende a entender su lenguaje"
Traer alimentos (muy poca cantidad envueltos en un trocito de fil de plástico, no en aluminio) para hacer las prácticas individuales.

-          INFORMACIÓN: las jornadas serán también un lugar donde intercambiar información. Para ello habrá habilitado un espacio durante todo el fin de semana del 12 y 13. Traéte textos, fanzines, videos, libros, todo aquello que se te ocurra y quieras compartir relacionado con la autogestión de la salud. Puede ser en formato papel o en digital, habrá un ordenador con un disco duro para intercambiar la información.

-          ANIMALES: en “La Meca” viven gatos, gallinas, perros...a ser posible NO TRAIGAS MÁS ANIMALES o tendrán que estar atados y atendidos bajo tu responsabilidad.

-          COMO LLEGAR:
A La Meca, Camin de les muyerines s/n, Mareo de arriba, Gijón.
Desde OVIEDO:
Por la carretera vieja de Oviedo a Gijón (AS-II), coger la primera salida para el polígono de Porceyo. Pasas por debajo de la carretera por la que venías y como a unos 400 m giras a la derecha dirección La Pedrera. Al final de esta calle hay un eucalipto muy grande en el que giraremos a la izquierda; vamos por esta carretera 1 km más o menos, para desviarnos a la izquierda (dirección Mareo de arriba-La Pedrera). Seguimos todo recto un rato, hasta llegar al “Camín de les muyerines”, pasamos por delante de “La Meca” para aparcar  unos 200 metros después, junto a la gasolinera de Mareo (cepsa) ¡no en ella!.

Desde GIJON:
Por la Avenida de Montevil hasta el final, luego 4km por la Carretera la Carbonera hasta la gasolinera roja de mareo (cepsa). Ahí dejaremos el coche, justo en el parking adyacente, y unos 150 m antes de la gasolinera según subimos desde Gijón sale una pequeña carretera asfaltada que se llama "Camín de les muyerines"; por ella caminamos unos 200 m y a mano derecha encontramos un portón negro con un camaleón pintado, estás en “La meca”.
AUTOBUSES: Linea 24
Salen a las horas y media de la Avenida Schulz. El mismo autobús a las horas impares llega hasta el mesón Mareo y las pares hasta la gasolinera de Mareo. El último bus a Gijón sale a las 21:50 horas.


Desde la AUTOVIA MINERA:
Salida Mareo-Roces-Porceyo. Luego giramos hacia la izquierda, dirección Mareo. Continuamos por esta carretera hasta que se acaba, justo delante del mesón Mareo giramos hacia la izquierda y a 1 km esta la gasolinera de Mareo (cepsa), ahí dejaremos el coche, justo en el parking adyacente, y unos 150 m antes de la gasolinera según subimos desde Gijón sale una pequeña carretera asfaltada que se llama "Camín de les muyerines"; por ella caminamos unos 200 m y a mano derecha encontramos un portón negro con un camaleón pintado, estás en “La meca”.

Al Centro de Terapias Alternativas Nahualia:
C/ Dolores 17 Bajo  33210 Gijón – Contrueces

-    CONTACTOS: para cualquier duda podeis mandarnos un email a:
Chuki: chukielregreso@hotmail.com
Laura: laugleza@hotmail.com
Julia: jariburi83@hotmail.com
o llamar al 676164891 (Chuki); 639485706 (Laura)
Aunque preferimos que useis el mail, para no estar colgadas tol día del telefono.